Rihlah ke Taman Safari

Fawwaz memberi makan Pinguin

Daffa juga, tapi ... ngerii

7th Anniversary

Hmmm banyak yang harus diceritakan

Maaf Bu, saya sedang rapat!

Kalimat di atas mungkin sering kita ucapkan pada saat ponsel kita berdering dan kita sedang berada dalam suatu rapat penting.

Kali ini Ummi mendapatkan jawaban tersebut ketika menelepon Mbak May (asisten Ummi di rumah).

Ceritanya kemarin Ummi minta tolong Mbak May untuk mewakili Ummi ikut rapat orang tua siswa di sekolah Daffa. (Terlalu ya, diwakilin si Mbak) Masalahnya rapatnya di hari kerja dan jam kerja ... ya apa boleh buat, terpaksa diwakilkan.

Sekitar jam 12.15 Ummi telpon si Mbak untuk menanyakan hasilnya. Ehhh dia jawab, "Bu telponnya nanti lagi, ya. Sedang rapat nih!"

Ha ha ha ... emang Ummi doang yang bisa ngasih jawaban gitu ke klien.

Nasi Kebuli Ayam

Seperti biasa, setiap week end mbak May suka gelisah ingin menyalurkan keinginannya belajar masak. Tapi masak apa yaaa? Lihat isi lemari dapur dan kulkas duluh ah!

Akhirnya Ummi memutuskan untuk masak Nasi Kebuli Ayam.

Bahan:
1 kg beras
1.750 ml kaldu ayam
1/4 kg ayam potong dadu
2 potong sereh
1/2 butir pala parut
3 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1 sdm margarin untuk menumis
2 sdm minyak samin

Bumbu yang dihaluskan:
- 5-8 butir bawang merah
- 3-5 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt merica sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdt adas sangrai
- 2-3 sdm garam

Cara membuat:
- tumis bumbu halus sampai harum
- masukkan cengkih, pala, kapulaga, dan sereh
- masukkan potongan ayam hingga berubah warna
- masukkan kaldu, masak sampai mendidih
- masukkan beras yang sudah dicuci, masak hingga air terserap habis
- kukus selama 45 menit, angkat
- tambahkan 2 sdm minyak samin/margarin sebelum dihidangkan